“Una dieta vegana es probablemente la mejor forma de reducir tu impacto en el planeta Tierra”.
El ser vegano se basa en que la alimentación sea de origen vegetal; es decir aquellas personas que solo comen frutas, verduras y hortalizas, cereales, granos y legumbres, frutos secos y semillas.
Pero, por qué el ser vegano mejora el medio ambiente, y es que llevar una buena alimentación ayuda a reducir; el calentamiento global, mejora la tierra, una mejor gestión de agua potables y el trato de los animales.
Una publicación realizada por Public Library of Science (2016); encontraron que realizar dietas veganas utilizan menos agua, la reducción del efecto invernadero y el uso de la tierra hasta en un 70-80%.
Además, otro estudio realizado en el 2018 por expertos de la Universidad de New Hampshire (Estados unidos); concluyeron que la dieta vegana reduce el impacto ambiental entre un 42% y un 84%.
¿Realmente ser vegano ayuda a beneficiar el medio ambiente?
Ser vegano lleva una gran responsabilidad para el cuidado del medio ambiente; sin embargo, es recomendable consumir productos locales, pero por temporada; ya que beneficiaría a la salud al consumirlas en su momento más óptimo; por lo que no se forzaría el cultivo y se dejara crecer en su tiempo indicado y tamaño natural.
Una de las razones para para ser vegano, esto produce una serie de ventajas en la persona que adopta ese estilo de vida en su día a día y en el medioambiente.
Mayor valor nutricional.
La dieta vegana produce un mayor aporte de fibra como: potasio, magnesio, antioxidantes, así como vitaminas A, C y E.
Protección de los bosques
Cuando uno es vegano ayudaría a que no haya la deforestación en pos de alimentar y almacenar animales para el consumo humano
Reducción de los gases de efectos invernaderos
Las personas veganas tienen la huella de carbono más pequeña; por ello reduciría la huella de carbono de un individuo en un 73%. Y si el mundo dejara de comer carne y lácteos; el uso global de las tierras agrícolas podría reducirse en un 75%.
