En Ecuador 1 de cada 3 niños sufre de desnutrición infantil (DCI). Por eso es necesario impulsar una mejor nutrición.
Las cifras de desnutrición y obesidad en nuestro país son alarmantes, por lo que es fundamental buscar soluciones a este problema que afecta el desarrollo del Ecuador. El compromiso con este ODS (ODS 2: Hambre y seguridad alimentaria) debe venir del sector público, privado y también de los ciudadanos comunes. El inconveniente es grave en todas sus letras y debemos verlo como tal, para tomar las acciones adecuadas que permitan desde nuestra trinchera combatirlo.
El problema de la DCI se intensifica por causas estructurales, como la pobreza, falta de educación de madres, padres y/u otros cuidadores, factores sociales, culturales, económicos y políticos; y causas que incluyen una alimentación insuficiente y de bajo valor nutricional desde el periodo de gestación. Todo esto, incide en el estado de salud y nutrición de las madres gestantes y, por ende, en el crecimiento y desarrollo integral de sus hijos e hijas durante los primeros años de vida.
Teniendo en cuenta esta grave problemática y al conmemorar este 16 de octubre el Día de la Alimentación, damos a conocer las iniciativas de la reconocida empresa ecuatoriana Pronaca, las que tienen por objetivo vencer a la desnutrición y asegurar una verdadera seguridad alimentaria.
“Pronaca es una empresa de alimentos con propósito. Nuestra cultura corporativa nos invita a ser agente de cambio, de esta manera nos involucramos con la problemática desoladora que atraviesa nuestro país: 1 de cada 3 niños sufre de DCI. Ante esa realidad, no podíamos cerrar los ojos, y decidimos actuar”, Andrés Pérez, Director de Relaciones Institucionales.
Entre los principales proyectos que realiza Pronaca a favor de una mejor nutrición están: Escuelas y Talleres de Nutrición, Vive bien, Vive Saludable, alianzas con los bancos de alimentos y el auspicio de los centros REDNI.
Escuelas y talleres de Nutrición Vive Bien, Vive Saludable
Pronaca cumpliendo su propósito de Alimentar Bien creó la escuela de nutrición Vive Bien, Vive Saludable hace tres años, con el objetivo de compartir con sus colaboradores información relevante alrededor de la adecuada alimentación. Al mismo tiempo que realizan un seguimiento de su estilo vida. “Es relevante que nuestra audiencia interna sea la primera vocera de las acciones a favor de la buena alimentación”, expresa Pérez.
Esta iniciativa busca motivar el desarrollo de hábitos saludables en los colaboradores de Pronaca, enfocados en alimentación y actividad física. En comunidades, donde también realizan los talleres, el objetivo principal es ser su referente en cuanto a información sobre nutrición, porque el acceso en sus comunidades a educación sobre una correcta alimentación es escaso.
Los talleres de nutrición están conformados por dos módulos o encuentros, en el primero tiene una explicación teórica, por qué alimentarse bien, por qué hacer ejercicio, el plato ideal, porciones de alimentos y un circuito de ejercicios que las personas pueden seguirlo haciendo en su día a día. En el segundo encuentro es la práctica gastronómica con un chef de Pronaca, aquí preparan una receta rápida y sencilla poniendo en práctica lo aprendido en el primer módulo.
Otro de los objetivos principales de los talleres es informar sobre la importancia de alimentarse de manera balanceada, incluyendo todos los grupos de alimentos, porque se enfatiza el rol que tiene cada uno de ellos en nuestra alimentación. Así mismo, para Pronaca es importante que los asistentes al taller conozcan la importancia de la buena alimentación durante los primeros 1000 días de vida, de manera que más gente haga conciencia de la problemática alrededor de la Desnutrición Crónica Infantil (DCI).
“Empezamos en el 2021 con los talleres de nutrición en comunidades, lo hicimos de manera virtual debido a la pandemia y en el 2022 de forma presencial. Internamente estos talleres se dan a los colaboradores y ahí nace la iniciativa de replicar estos talleres en las comunidades donde están nuestros centros de operación”, comenta Pérez, y agrega: “el año pasado se llegó a 21 comunidades aproximadamente a 300 personas. Este año se mapea llegar a 50 comunidades en un total de 1400 personas”.
Los talleres se realizan en las comunidades donde se encuentran los centros de operación Pronaca (Sierra, Santo Domingo, Bucay y Costa).
Centros REDNI y bancos de alimentos
El Director de Relaciones Institucionales de Pronaca explica que son los principales auspiciantes de Fundación REDNI y, además trabajan con los bancos de alimentos que también aportan a las soluciones referentes a desnutrición.
REDNI hace una apuesta estratégica basada en las buenas prácticas internacionales, que han demostrado que para prevenir la desnutrición crónica infantil es necesario enfocar los esfuerzos y acciones en la madre, como principal agente de cambio, esto se trata de: asesoría nutricional, consultas médicas, ayuda alimentaria y acompañamiento familiar.
La implementación de los 4 mencionados componentes permite abordar de manera integral la problemática de la DCI y brindar una respuesta oportuna a las necesidades de las madres y los niños y niñas que son parte del proyecto. Al mismo tiempo que se construyen y fortalecen capacidades en la madre, con miras a un cambio de comportamiento positivo, en ellas, en su familia y en la comunidad.
Actualmente Pronaca auspicia 4 centros REDNI (ubicados en Durán, Bucay, Santo Domingo y Puembo) alineados a su propósito de Alimentar Bien y comprometidos con la erradicación de la desnutrición crónica infantil, pudiendo beneficiar a un total de 198 familias.
Es fundamental conoce también que a través de alianzas con los bancos de alimentos Pronaca entrega productos de calidad a quienes más lo necesitan, siendo uno de los grupos favorecidos las personas en situación de movilidad humana.
“Nos alegra continuar trabajando por nuestro propósito de Alimentar Bien, somos más de 7,000 corazones comprometidos con la buena alimentación de nuestro país”, finaliza Andrés Pérez, Director de Relaciones Institucionales de Pronaca.
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